3000字 看懂我国的猪从哪儿来！
2020-04-28 18:40:03|新浪财经综合|期货
全文导读
不仅东方，西部高原也有好猪。如在青藏高原高原上喝泉水吃山珍长大的藏香猪品质极高，是脂肪含量最低、猪皮最薄的猪。由于藏地养猪周期长，猪肉容易积累香味物质，这让藏香猪猪如
不仅东方，西部高原也有好猪。如在青藏高原高原上喝泉水吃山珍长大的藏香猪品质极高，是脂肪含量最低、猪皮最薄的猪。由于藏地养猪周期长，猪肉容易积累香味物质，这让藏香猪猪如其名，烹炒后异香扑鼻，尤其催人食欲。目前藏香猪的烹饪方法已经被列入西藏林芝地区的非物质文化遗产保护名录。
满足十四亿人对于肉食的需求是一个超级工程。作为人类最早饲育的动物，猪陪伴中国人走过了漫长岁月，历代中国人也通过自己的智慧影响着猪这一物种的进化方向。
每一头被端上餐桌的猪，背后都有它自己的中国故事。
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